INGREDIENTES

1/2 xícara de molho shoyu

1/2 xícara de água

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picado

1 pimentão verde picado

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

2 colheres (sopa) de amendoim torrado

FRANGO:

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

500 g de peito de frango em cubos

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1/4 de xícara de champignon

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho, reserve.

Em uma frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim, a cebola e o alho picado.

Refogue bem, retire os ingredientes da frigideira e reserve.

Volte a frigideira para o fogo e adicione o pimentão vermelho, verde e amarelo.

Mexa e deixe que os pimentões fritem, reserve.

Em outra frigideira, adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim e o frango.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar.

Adicione o champignon e a mistura reservada de cebola e alho.

Mexa mais um pouco e acrescente os pimentões e o molho reservado.

Para finalizar, adicione o amendoim torrado e mexa bem.