Ingredientes 

• 4 batatas inglesas grandes
• Sal e cebolinha picada a gosto
• 12 fatias finas de bacon
• Azeite para regar
• 12 fatias de queijo cheddar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca em uma panela com água fervente e sal por 10 minutos. Escorra, passe por água corrente e deixe esfriar.Corte fatias superficiais e finas da batata sem chegar até o final. Utilize a Faca para Tornear da Tramontina nesse processo. Em cada batata, intercale entre as fatias do bacon. Coloque em uma forma, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.Retire, deixe amornar e, entre as fatias restantes, coloque o cheddar.Volte ao forno até derreter. Retire e polvilhe as batatas com cebolinha. Sirva em seguida.