INGREDIENTES

• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo batido
• 1 e 1/4 xícara de leite (ou leite de soja)
• 1 colher (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

• Peneirar os os ingredientes secos e reserve.
• Misture o ovo, o leite e o óleo aos ingredientes secos mexendo apenas o suficiente para umedecer a farinha.
• A massa deverá ficar grossa e um pouco empelotada.
• Despeje a massa na frigideira quente e untada com um fio de óleo.
• Ao colocar a mistura na frigideira, espere que as bolhas formadas estourem e vire a massa.
• Sirva com mel, geleia, manteiga e acrescente frutas picadas ao seu gosto.